ハンガリー料理「ハラースレー in Csarnok Vendéglő」（ハンガリー／ブダペスト）

ブダペストについた初日は近くのクラブへと行き、そこで飲み過ぎてしまい、終いには同行した方々に介抱される始末。

タクシーでなんとか宿に帰り着き泥のように永眠。

諸事情あってそこの宿は1日しか取っていなかったのですが、起きてみるとチェックアウトの時間までもう20分ほどしかありませんでした。

急きょ荷物をまとめ、逃げるようにその宿を去りました。

次の宿はすでに予約していたものの、チェックインの時間まではまだまだありました。

二日酔いで頭痛がヒドイとはいえ、いやむしろ二日酔いだからこそなのか、腹が減ります。

なのでレストランへ。

行ったのはこちら。

「Csarnok Vendéglő」

住所：Budapest, Hold u. 11, 1054

こちらのレストラン、Googleで評価が高かったのはもとより、「ハラースレー」を出していたので訪問しました。

「ハラースレー」は魚のスープで、鯉（こい）が使われています。

「海の魚のスープならまだ味の想像がつくものの、川魚のスープとは一体...?」という好奇心が刺激されました。

ハンガリーは海に面していない内陸国なので、こういう川魚のスープが発達してきたのかもしれません。

「ハラースレー」を大量のパプリカで煮ているので 、スープの色は真っ赤です。

そして魚の身。

実は食べる前まで「生臭かったらどうしよう....」と思っていました。

食べてみると、やはり若干の生臭みがあります。

スープを注文した時に来た唐辛子のペーストのようなものを臭み消しとして使いながら食べ進めます。

しかし問題は生臭みだけでなく、この魚、ただぶつ切りにされているだけなので、骨がいたるところにあって、食べるのに非常に難儀しました。

この魚のスープ「ハラースレー」を食べたのはこのレストランだけでしたが、もし次回ブダペストに行く事があったら、もう一度トライしてみてもいいかもしれません。

もちろん別の、もっとちゃんと下ごしらえをしていそうなレストランで。

スープとともに頼んだのはこちら。

名前は忘れましたが、豚肉を焼いたものとヨーグルトのソース付け合わせ。

これはハンガリー料理というより、東欧あたりならどこでも見つけられそうな一品でした。

味も想像通り。

可も無く不可も無く、まさに豚肉＋ヨーグルトです。

二日酔いで、残念ながら全部食べきれませんでした。

ただこちらのレストラン、観光客に慣れている感じで、雰囲気はよかったです。

スタッフも初老の男性がいろいろとサーブをしてくれました。

ところでこのレストラン、Csarnok Vendéglőには数日後にもう一回来ました。

その時はフォアグラ目当てです。

フォアグラといえばフランスあたりが有名ですが、実はハンガリーが生産量世界一なのです。

しかも物価の関係で、フランスや日本なんかよりも格段に安く食べられます。

こちらのレストランはフォアグラ料理も出していたので、後日また行きました。

フォアグラ.....、食べたのは初めてでしたが、いかんせん脂ばかりで、ある程度食べたところで食欲を喪失します。

「フォアグラを食べた」という事実の方が、実際にフォアグラを食べた事実よりも、満足感をもたらしてくれたような気がします。

一回目に続いて、この二回目の訪問でも、また再び食べきれずわずかに残してしまいました。

普段レストランに行って食べ残しをすることはないので、非常に珍しいことを２度もしてしまいました。